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歷史名人與醋
李世民為醋添笑談據史書記載,唐朝皇帝李世民在洛陽大會群臣,表彰重臣房玄齡輔國之功,特賜美女兩名以代房夫人,房玄齡不敢抗拒,推說夫人肝火至旺,脾氣剛烈,故不允,皇帝要房夫人在“同意”與“賜飲自盡”之間選擇,不想房夫人忠肝烈膽,竟捧壺大飲,卻原來是食醋一壺。故后人把男女情愛嫉妒傳為“吃醋”,為中國食醋史添了一筆笑談,使人們用醋不敢叫吃醋而叫吃酸吃嫉妒。
女皇武則天飲醋療疾相傳女皇武則天在東都洛陽,有次龍體欠安,常常腹脹氣滯,不思飲食,御醫們想盡了辦法也未能奏效,有位御醫因此還被砍了頭。后來有一道士進獻洛陽小米陳醋,武則天吃后胃口大開,龍體轉安,從此以后,武則天御膳時總要放上一壺米醋。此習慣傳與民間,洛陽宴席開始先上一大碗米醋,以開胃解酒,流傳至今。